La cuisine.


Restaurant Zicht vous propose un menu découverte en 4, 5 ou 6 services.

Laissez-vous guider par l'inspiration du chef. 

Lui, à son tour, se laisse guider par les saisons, le terroir et la pureté des ingredients.


Réservez votre table en bas de page.



Menu découverte

(10/01/2024- 10/03/2024)


bœuf

tartare  |  betterave jaune  | brioche

(supplément caviar: 22,00€)

  

chou vert

lentille  |  tahin  | cumin

 

cabillaud *

brandade  | crevette grise  | bisque

 

bar de ligne  **

galanga  |  chorizo   |  XO

 

porc

 topinambour  |  mille-feuille  | sage 

 

orange sanguine

chocolat |  café  |  tonka




Nous vous proposons aussi un menu 100% végetarien. Découvrez ci-dessous notre Decouverte 'verte' en 4, 5 ou 6 services. Veuillez noter que votre choix de menu est fixe et que nous ne combinons les plats entre les deux menus. Si à votre demande, le poisson ou la viande doivent être remplacés, le chef vous proposera le menu Découverte 'Verte' complet. 


Découverte 'Verte'

(10/01/2024- 10/03/2024)


betterave rouge

tartare |  betterave jaune |  brioche

 

chou vert

lentille | tahin | cumin

 

racine de persil *

légumes de mer  |  livèche |  beurre blanc 

 

chou-rave **

quinoa   |  carotte |  XO

 

eryngii

 topinambour |  tapioca  |  échalotte

 

orange sanguine

chocolat  |  café  |  tonka



Menu 4 services € 70,00                    Vins menu (3 verres) | € 37 (uniquement le midi)

Menu 5 services € 87,00*                  Vins menu (4 verres) | € 45

Menu 6 services € 98,00**                Vins menu (5 verres) | € 52 (uniquement le soir)


(Prix valables pour le menu Découverte ainsi que la Découverte Verte - Tarifs valables jusqu'en Mars 2024)




Les vendredis et samedis soirs, nous servons uniquement notre menu en 6 services. 


Le chef vous propose le menu lunch en semaine (mercredi au vendredi) à €53,00 par personne.

Ici aussi, les saisons sont à l'honneur. Nous ne servons pas de lunch les jours feriés.


Nous ne disposons pas de menu enfant (-10 ans), mais le chef se fera une joie de leur préparer un plat adapté. Merci de le préciser lors de la réservation. Prix menu enfant €60,00. A partir de 10 ans, nous servons notre menu découverte. 


Nous tenons compte de certaines allergies (crustacés et noix). Merci de nous les communiquer lors de la réservation. Ces changements sont possibles s'ils n'affectent pas la signature du plat. Nous ne servons pas de plats végans.


Dernière commande du menu découverte à 12h30 et à 19h15.